Voor gebruik schudden, 100 gram pekelmix oplossen in 1 liter heet water en af laten koelen. Deze oplossing is onder andere geschikt voor het pekelen van gevogelte, varkens- en lamsvlees en vis. Pekel eenmalig gebruiken, pekeltijden aanpassen naar smaak. Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren.