Oregano heel kun je zowel aan warme als aan koude gerechten toevoegen. Wanneer je een warm gerecht bereidt, voeg je het kruid aan het begin van het kookproces toe. Des te langer het wordt meeverwarmd, des te beter is het in staat om zijn smaak af te geven. Populaire gerechten waarin oregano heel wordt gebruikt zijn onder andere chili con carne en pasta met een saus op basis van tomaten. Ook smaakt het heerlijk in ovenschotels en gerechten met kip. Of je strooit het over de pizza. Koude gerechten of hapjes waar je de smaakmaker aan toe kunt voegen zijn salades, geitenkaas en feta. Vooral wanneer oregano heel wordt vergezeld door een goede olijfolie van koude persing komt de smaak perfect tot zijn recht.