Zeezout is een verfijnde zoutsoort die op verschillende manieren te gebruiken is. De grove korrelstructuur kenmerkt hem. Het gebruik van zeezout kent enkele voordelen vergeleken met het gebruik van gewoon keukenzout. Zo is het een zuivere stof waaraan geen chemische zuivering vooraf is gegaan, heeft het een verfijnde smaak en geeft het dankzij zijn uitstraling en samenstelling ook nog eens een bijzondere smaakbeleving