Knoflookpoeder heeft een sterke geur en smaak. Het heeft een belangrijke plaats in vele verschillende recepten. Knoflook is een plant uit de lookfamilie, net als de ui, de prei en de bieslook. Alhoewel het vooral in de mediterrane landen wordt gebruikt, heeft het ook de keukens in ons land jaren geleden veroverd. We kunnen ons de keuken niet meer voorstellen zonder knoflook en gedroogde varianten zoals knoflookpoeder en knoflookgranulaat.