Zoeken
Zoek

Sluit artikelen uit met allergenen...
   

   

   

   

 

Beheer

...
Lams Frenched racks
Artikel 3402
€ x,xxx per kilo
Exclusief 9% BTW.

Inhoud   
( minimaal 1 ) om te bestellen eerst aanmelden

De lamsrack is een mooi stuk lamsvlees dat gesneden wordt uit het voorste gedeelte van de lamsrug. Het stuk wordt lamsrack genoemd vanwege de vorm waarbij de uitstekende ribben opvallen. Het is een relatief mager stuk vlees met een fijne structuur. Hierdoor is het een heel mals stukje vlees.

Lamsvlees

Leg de lamsrack met vleeszijde naar beneden in de pan en bak deze 2-3 minuten draai de rack en arroseer. Zet het vuur lagen en bak nog 6-7 minuten arroseer nogmaals.