Zoeken
Zoek

Sluit artikelen uit met allergenen...
   

   

   

   

 

Beheer

...
Kogelbiefstuk geportioneerd
Artikel 2053
€ x,xxx per kilo
Exclusief 9% BTW.

Inhoud   
( minimaal 1 ) om te bestellen eerst aanmelden

Kogelbiefstuk is net als een gewone biefstuk een heerlijk mals stukje rundvlees. Het verschil is dat het vlees van de kogelbiefstuk gesneden wordt van de kogel van de bovenbil van het rund, of van de kogel van het spierstuk. Door de minder spieren, is de kogelbiefstuk malser is dan een gewone biefstuk.

Rundvlees

Bak de biefstuk op hoog vuur 1 minuut aan beide kanten licht bruin. Zet het vuur lager en draai regelmatig de biefstuk om. Bak de biefstuk ongeveer 5 minuten voor een medium biefstuk.