Kogelbiefstuk geportioneerd
Artikel 2053
€ x,xxx per kilo
Exclusief 9% BTW.
Inhoud
( minimaal 1 ) om te bestellen eerst aanmelden
Van de artikelen uit ons assortiment is het gewicht een schatting. De prijs wordt berekend op basis van het gewicht. De definitieve prijs weten we na het wegen bij het afhalen.
Kogelbiefstuk is net als een gewone biefstuk een heerlijk mals stukje rundvlees. Het verschil is dat het vlees van de kogelbiefstuk gesneden wordt van de kogel van de bovenbil van het rund, of van de kogel van het spierstuk.
Door de minder spieren, is de kogelbiefstuk malser is dan een gewone biefstuk.
Bak de biefstuk op hoog vuur 1 minuut aan beide kanten licht bruin. Zet het vuur lager en draai regelmatig de biefstuk om. Bak de biefstuk ongeveer 5 minuten voor een medium biefstuk.